سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



ژله ژله ابر و باد

ژله ابر و باد
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
ژله ۳ بسته
آب ۳ لیوان
شیر ۳ لیوان
ژله ابر و باد
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت ژله ابر و باد
روش ساخت
مرحله 1مثل هر ژله دیگه ای هر بسته رو توی یه لیوان آب جوش حل می کنیم و اگه هنوز خوب حل نشد روی بخار کتری در حال جوش یا توی مایکرو می ذاریم تا شفاف بشه.
مرحله 2سه رنگ رو همزمان آماده می کنیم میذاریم بیرون از یخچال تا خوب خنک بشه همزمان، توی سه لیوان شیر هم می ریزیم و می ذاریم بازم بیرون یخچال ..، باید هردوی اینا با هم به دمای محیط برسن و همدما بشن…(این خیلی مهمه و از لخته شدن ژله بعد از ریختن شیر جلوگیری میکنه)
مرحله 3بعد که هردو خنک شدن ( البته شیر ولرم میشه دیگه وقتی از یخچال بیرون اومده!!) آروم و کم کم شیر رو می ریزیم توی ژله..یعنی به هر ظرف ژله یه لیوان شیر اضافه می کنیم..هم می زنیم و می ذاریم توی یخچال تا فقط مثه سفیده تخم مرغ بشه
مرحله 4قاشق قاشق از هر رنگ می ریزیم..اول دو قاشق از یه رنگ می ریزیم..دو قاشق از رنگ دیگه کنارش و همینطور الی آخر…نکته خیلی مهم اینه که برای لایه اول ، رنگها رو یه تیکه کنار هم نریزین و روی هم نریزین… چون وقتی بر می گردونین اونی که بالا می بینین فقط یه رنگه…پس دو قاشق از یه رنگ می ریزیم، دو قاشق رنگ بعد کنارش، دو قاشق از رنگ اولی کنار همین و الی آخر..
مرحله 5در نهایت هم برای اینکه توی برش زیباتر باشه، یه قاشق رو خیلی خیلی آروم توی مواد فرو می کنیم و خارج می کنیم.. توی چند قسمت مختلف…این حرکت باعث جابجایی رنگ ها میشه…یا اینکه خیلی آروم قاشق رو دوران بدیم توی ظرف تا افقی جابجا بشن رنگها..مثه وقتی که می خوایم هم بزنیم..ولی در واقع هم نمی زنیم!!و میذاریم توی یخچال تا کامل ببنده و بعد هم مثل همه دسر ها با تکنیک آب گرم، از قالب خارج می کنیم.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین