| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| روغنبه مقدار لازم |
| فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری |
| نمک ۱/۲ قاشق چای خوری |
| خامه ۱/۲ پیمانه |
| خمیر شیرینی پزی ۴۹۰ گرم |
| سینه بی استخوان مرغ ۹۰۰ گرم |
| آب مرغ ۳ پیمانه |
| سیر ۲ حبه |
| هـویج ۱ پیمانه |
| کرفس ۱ پیمانه |
| پیاز ۱ پیمانه |
| نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه |
| آرد کامل ۲/۳ پیمانه |
| مرحله 1 | فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. روی سطح میز آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید. آن را به چهار مربع 13 سانتی متری برش دهید و کنار بگذارید. |
| مرحله 2 | داخل تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سینه های مرغ را اضافه کنید تا طلایی شوند. پیاز، کرفس، هویج و سیر را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و 5 تا 7 دقیقه بپزید. |
| مرحله 3 | به مرغ ها آرد اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید. به آرامی شیر یا خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. |
| مرحله 4 | آب مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. تا زمانی که بجوشد روی حرارت هم بزنید. سپس نخود فرنگی های پخته شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. |
| مرحله 5 | مخلوط مرغ را داخل ظرف های کوچک سوفله بریزید روی آنها یک لایه خمیر قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه داخل فر بپزید تا طلایی و برشته شوند. |
فروشگاه حراجی آنلاین