ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۷ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| پوره کدو ۱ لیوان |
| تخم مرغ ۲ عدد |
| آرد ۱ لیوان |
| شکر قهوه ای ۱ لیوان |
| روغن مایع ۳/۴ لیوان |
| بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری |
| دارچین ۱ قاشق چای خوری |
| وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری |
| نمک ۱/۴ قاشق چای خوری |
| شکر ۱/۲ لیوان |
| پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم |
| ماست ۲ قاشق غذا خوری |
| تخم مرغ ۲ عدد |
| آرد ۱ قاشق چای خوری |
| اسانس وانیلکمی |
| پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم |
| کره ۲ قاشق غذا خوری |
| شکر ۱.۵ لیوان |
| اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری |
| نمک ۱/۸ قاشق چای خوری |
| شیر ۲ قاشق غذا خوری |
| گردوبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | طرز تهیه کیک کدو حلوایی : روغن ، شکر قهوه ای ، 2 عدد تخم مرغ ، وانیل و پوره کدو حلوایی را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند سپس مواد خشک ( 1 لیوان آرد ، نمک ، بیکیگ پودر ، دارچین ) را کم کم اضافه و با قاشق مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود. |
| مرحله 2 | طرز تهیه کیک پنیر : 300 گرم پنیر خامه ای و 1/2 لیوان شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن 3 دقیقه بزنید تا خامه ای و یکدست شود ، در ادامه 2 قاشق ماست ، 1 قاشق آرد و کمی اسانس وانیل اضافه کنید ، هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند سپس 2 تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید. |
| مرحله 3 | کرم پنیری : 100 گرم پنیر خامه ای و 2 قاشق کره را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس 2 لیوان شکر ، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید ، در پایان 2 قاشق شیر را اضافه کنید و پس از اینکه کرم یکدست شد داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. |
| مرحله 4 | ته قالب کاغذ روغنی بیندازید ، مایه کیک کدو حلوایی را داخل قالب بریزید و روی آن مایه چیز کیک را اضافه کنید سپس قالب را 60 – 70 دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است قرار دهید ، پس از پخت در فر را باز کنید و اجازه دهید 1 ساعت چیز کیک داخل فر خاموش باقی بماند. |
| مرحله 5 | چیز کیک را پس از 1 ساعت استراحت از داخل فر خارج کنید و حداقل 8 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب سرد شود و خودش را بگیرد سپس با کرم پنیری و گردوی خرد شده تزیین و سرو کنید ( دقت کنید که چیز کیک را با قالب داخل یخچال قرار دهید و تا خودش را نگرفته از قالب جدا نکنید ). |
| مرحله 6 | برای تهیه پوره کدو حلوایی : کدو را با مقداری اب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا کدو نرم و آب آن تمام شود سپس با پشت چنگال له کنید و رطوبت اضافی اش را بگیرید. |
فروشگاه حراجی آنلاین