سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کیک چیز کیک ژاپنی

چیز کیک ژاپنی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
شکر ۱۴۰ گرم
کره ۵۰ گرم
آرد ۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
شیر ۱۰۰ میلی لیتر
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
چیز کیک ژاپنی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت چیز کیک ژاپنی
روش ساخت
مرحله 1پنیرخامه ای را با پشت قاشق نرم میکنیم کره و شیر رااضافه میکنیم و روی بخار کتری می گذاریم تا کره ذوب شود ومواد یکدست شوند .
مرحله 2بعد از روی بخار کتری برمی داریم و اجازه میدهیم تا خنک شود. وقتی خنک شد آرد و نشاسته را داخلش الک میکنیم.
مرحله 3زرده و سفیده را از هم جدا کنیم و سفیده هارا هم میزنیم تا فرم بگیرد سپس شکر را اضافه کرده و مجدد هم میزنیم تا فرم بگیرد.
مرحله 4آبلیمو و زرده و وانیل را به مخلوط پنیر اضافه میکنیم و 5دقیقه هم میزنیم.
مرحله 5مخلوط پنیر را به سفیده اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
مرحله 6کف قالب را کاغذ روغنی میگذاریم و قالب را داخل یکظرف بزرگتر و مرتفع میگذاریم و تا نیمه قالب آب جوش میریزیم
مرحله 7و داخل فر برای حدود یک ساعت و ده دقیقه میگذاریم. اگر خواستید رویش طلایی تر شودیک ربع بیشتر بگذارید.
مرحله 8بعد از کمی خنک شدن تو یخچال بگذارید تا خوب سرد شود . بعد به دلخواه با خامه تزئین میکنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین