زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
مواد لازم |
---|
کراکر ۳ بسته |
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم |
ماست چکیده ۱۰۰ گرم |
کره ۷۵ گرم |
نعنا ۲-۳ قاشق غذا خوری |
خیار ۱ عدد |
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری |
آب ۱/۳ لیوان |
نمکبه مقدار لازم |
گردوبه مقدار لازم |
مرحله 1 | قبل هر کاری پودر ژلاتین رو با آب سردی که توی دستور هست مخلوط میکنیم و میزاریم بصورت بن ماری کاملا حل بشه. حالا کراکر ها رو داخل غذاساز خوب پودر میکنیم و کره آب شده رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم. |
مرحله 2 | بعد این مخلوط رو کف قالب مورد نظرمون میریزیم و خوب فشرده میکنیم.بیست دقیقه تا نیم ساعت میذاریم یخچال تا منسجم و آماده بشه. من ده دقیقه توی فریزر گذاشتم. |
مرحله 3 | پنیر،ماست،شوید و نعنای خرد شده و گردو رو داخل غذاساز میریزیم تا خوب باهم مخلوط بشن. |
مرحله 4 | بعد خیار رنده شده و پودر ژلاتین سرد شده و نمک و آویشن رو هم اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم.مایه چیز کیک رو روی کراکر ها میریزیم و به مدت ۳تا ۴ ساعت میذاریم توی یخچال تا خوب سفت و قالبی بشه. بعد از قالب جدا میکنیم و تزیین میکنیم. |