ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| بیسکویت ۱۰۰ گرم |
| کره ۵۰ گرم |
| انبه ۲۰۰ گرم |
| پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم |
| پودر ژلاتین ۴ قاشق مربا خوری |
| آب ۳ قاشق سوپ خوری |
| لیمو ترش ۱/۲ عدد |
| خامه ۱۲۰ گرم |
| شیر ۲ قاشق سوپ خوری |
| انبه ۱۵۰ گرم |
| آب ۵۰ میلی لیتر |
| شکر ۱۰ گرم |
| آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری |
| ژلاتین ۲ قاشق مربا خوری |
| مرحله 1 | ابتداپودربیسکویت را باکره ذوب شده مخلوط کرده وکف یک قالب 15 سانتی کمربندی پرس کنید و در یخچال بگذارید.آب سرد را روی پودر ژلاتین ریخته سپس روی بخارآب قرار دهیدتا ژلاتین حل و شفاف شود. |
| مرحله 2 | پنیرخامه‌ای وشکررا با همزن بزنید سپس خامه وشیررا اضافه كرده و به زدن ادامه دهید تا کاملاصاف ویکدست شود. اکنون آبلیمو را اضافه کنیدو هم بزنید، پوره انبه را نیز اضافه کنید. |
| مرحله 3 | ژلاتین حل شده راکم‌کم به مایه اضافه کرده و با همزن بزنیدتاتمام مواد باهم ترکیب شوند.این مایه را روی بیسکویت درقالب ریخته و 4 ساعت دریخچال بگذارید تا کاملاببندد. |
| مرحله 4 | برای رویه ژله ای ابتدا آب سرد وژلاتین را روی بخار آب حل کنید، پوره انبه و شکر رادرظرفی ریخته،روی حرارت گذاشته تا شکرحل شود. سپس آن را ازروی حرارت برداشته، آبلیمو و محلول ژلاتین را اضافه كرده و خوب هم بزنید. |
| مرحله 5 | صبرکنید از دمای آن کاسته شود سپس روی کرم پنیر ریخته و 1ساعت در یخچال بگذارید. کمربندقالب را بازکرده و چیزکیک را روی ظرف دلخواهتان قرار دهید و با انبه خردشده و برگ نعنا تزیین کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین