| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| تخم مرغ ۲ عدد |
| شکر ۳ قاشق غذا خوری |
| شکلات ۹۰ گرم |
| کره ۷۰ گرم |
| پودر کاکائو ۳ قاشق چای خوری |
| آرد سفید ۳ قاشق غذا خوری |
| نمکنوک انگشت |
| وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری |
| کرهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | قالب ها را کاملا با کره چرب کنید. |
| مرحله 2 | تخم مرغ ها، زرده ها و شکر را با همزن خوب بزنید تا رنگ آن روشن شده کاملا پوک و سبک شوند. |
| مرحله 3 | شکلات را به روش بن_ماری ذوب کنید. کره را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت شکلات ذوب شود. |
| مرحله 4 | مخلوط شکلات مذاب خنک شده را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. پودر کاکائو را داخل مواد الک کرده مخلوط کنید. آرد الک شده و نمک را هم اضافه کنید در انتها وانیل را اضافه کنید. |
| مرحله 5 | مواد را به طور مساوی بین قالب ها تقسیم کنید. قالب ها را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرارر دهید. فر را روی 220 درجه سانتی گراد روشن کنید. |
| مرحله 6 | قالب ها را داخل ظرفی قرار داده تا نیمه قالب ها داخل ظرف بزرگتر آب بریزید. کیک ها را داخل فر به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید. دقت کنید این کیک را نباید زیاد پخت وگرنه دیگر مواد داخل آن حالت مذاب نخواهد داشت. |
| مرحله 7 | پس از سرد شدن با چاقو دور کیک ها را از قالب جددا کنید و لاوا کیک را داخل ظرفی برگردانید. روی لاوا کیک را با پوددر قند تزئین کنید |
فروشگاه حراجی آنلاین