زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۷ نفر |
مواد لازم |
---|
لوبیا سفید ۵۰۰ گرم |
شیر ۱/۲ پیمانه |
کره ۵۰ گرم |
نمکبه مقدار لازم |
مرحله 1 | لوبیا سفید را داخل یک قابلمۀ مناسب میریزیم و به حدی آب داخل آن میریزیم که روی آنها را بگیرد. کمی نمک نیز به آن میزنیم و آن را روی حرارت میگذاریم تا بپزد |
مرحله 2 | پس از اینکه لوبیاها کاملاً پخته و نرم شدند، آنها را از روی حرارت بر میداریم و آبکش میکنیم تا آب اضافی آنها گرفته شود. |
مرحله 3 | سپس آنها را چرخ میکنیم و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم و شیر را داخل آن میریزیم و مخلوط میکنیم تا شیر کاملاً جذب لوبیاها شود. |
مرحله 4 | پوره را از روی حرارت برداشته و کره را داخل آن میاندازیم و مخلوط میکنیم. پوره را داخل ظرف مناسب ریخته و سرو میکنیم |