زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۲ نفر |
مواد لازم |
---|
نخود فرنگی ۲ کیلوگرم |
شیر ۱/۲ پیمانه |
کره ۵۰ گرم |
نمکبه مقدار لازم |
مرحله 1 | مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. نخود فرنگی و نمک را داخل آن بریزید، حرارت را ملایم کنید و بگذارید تا نخودها به آرامی بپزند |
مرحله 2 | نخود پخته را آبکش کنید تا آب اضافی آن برود. سپس آنها را چرخ کنید و دوباره آن را داخل قابلمه بریزید. |
مرحله 3 | به آرامی شیر را داخل آن بریزید و مخلوط کنید تا شیر جذب آن شود |
مرحله 4 | پوره را از روی حرارت بردارید، کره را داخل آن بریزید، مخلوط و سرو کنید. |