| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| اسفناج ۲ کیلوگرم |
| شیر ۱/۲ پیمانه |
| کره ۵۰ گرم |
| نمکبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ساقه‌های اسفناج را از برگ آن جدا کنید و برگها را به دقت بشویید. |
| مرحله 2 | در یک قابلمۀ مناسب، 2 الی 3 لیوان آب بریزید و نمک را داخل آن حل کنید. سپس اسفناج را داخل آن ریخته و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند و اسفناج بپزد |
| مرحله 3 | اسفناج را آب کش کنید و آب اضافی آن را بگیرید. اسفناج آب گرفته را داخل دستگاه غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و آن را چرخ کنید |
| مرحله 4 | اسفناج چرخ شده را دوباره داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. |
| مرحله 5 | شیر را کم کم داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا شیر، جذب اسفناج‌ها شود. سپس کره را داخل آن بریزید و پس از مخلوط شدن تمام مواد، پوره را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب سرو بکشید و سرو کنید |
فروشگاه حراجی آنلاین