زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۸ نفر |
مواد لازم |
---|
آرد ۴ لیوان |
کره ۲۰۰ گرم |
بیکینگ پودر ۲/۱/۲ قاشق مربا خوری |
ماست ۱ لیوان |
تخم مرغ ۲ عدد |
نمک ۱ قاشق چای خوری |
پنیر ۱ بسته کوچک |
گردو ۱/۲ لیوان |
جعفریبه مقدار لازم |
مرحله 1 | ابتدا آرد و کره را آنقدر ورز میدهیم که رنگ آن زرد شود |
مرحله 2 | بقیه مواد را با هم میزنیم سپس به آرد اضافه کرده |
مرحله 3 | مواد را آنقدر ورز میدهیم که به دست نچسبد اگر شل شد آرد و اگر سفت شد ماست اضافه میکنیم |
مرحله 4 | خمیر را در جای نسبتا گرم قرار میدهیم تا نیم الی یک ساعت استراحت کند |
مرحله 5 | سپس از خمیر برداشته و کف دست صاف میکنیم یا بوسیله لیوان روی سطح صاف گرد برش میدهیم و از موادمون داخلش پر میکنیم و گرد میکنیم و یا به هر شکلی که دوست دارید درآورید |
مرحله 6 | روی سینی فر قرار داده میتوانیم روش کنجد بپاشیم یا ساده در دمای فر ۱۷۰ درجه و مدت ۴۰ الی۴۵ دقیقه قرار میدهیم. |