سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



ایتالیایی پنیر ریکوتا ساده

پنیر ریکوتا ساده
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱ نفر
مواد لازم
شیر ۳.۵ پیمانه
لیمو ترش ۱ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
خامه‏ ۱/۲ پیمانه
پنیر ریکوتا ساده
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت پنیر ریکوتا ساده
روش ساخت
مرحله 1اول از همه آب لیمو ترش رو میگیریم و از صافی رد میکنیم و کنار میگذاریمش .شیر رو با خامه مخلوط میکنیم و با همزن خوب میزینم تا یکدست بشه بعد اون رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا وقتی که گرم بشه و اطراف قابلمه حباب های ریز دیده بشه
مرحله 2توجه داشته باشید که شیر نباید بجوشه و دماش خیلی بالا بره همین که در اطراف قابلمه حباب ریز بزنه کافیه.
مرحله 3بعد آبلیمو رو به شیر اضافه میکنیم و سریع هم زده و از روی حرارت برش میداریم و مدام هم میزنیم تا شیر کامل ببره و آب سبز رنگ از شیر بریده شده جدا بشه.تقریبا بعد از 5تا7دقیقه هم زدن این اتفاق میفته.
مرحله 4حالا یک توری و یک پارچه کتان حاضر میکنیم و شیر بریده شده رو داخل دستمال میریزیم و اون رو روی توری قرار میدیم و حدود 1تا 1ونیم ساعت صبر میکنیم تا آبش خارج بشه.
مرحله 5وقتی پنیر حاضر شد نمک رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد داخل ظرف فشردش میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین