ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| میگو ۳۵۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| لپه ۱/۲ پیمانه |
| کره ۱۰۰ گرم |
| قیسی زردآلو ۱۰۰ گرم |
| سیب زمینی ۱ عدد |
| هویج ۳ عدد |
| برنج ۳.۵ پیمانه |
| نمک ، فلفل قرمز ۱ قاشق مربا خوری |
| ادویه پلویی ۱ قاشق مربا خوری |
| فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری |
| کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه |
| خلال بادام ۳ قاشق سوپ خوری |
| خلال پسته ۳ قاشق سوپ خوری |
| گردو ۳ قاشق غذا خوری |
| زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپ خوری |
| چوب دارچین ۱ تکه |
| هلبه تعداد دلخواه |
| روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا لپه خیس شده رابعداز شستن داخل صافی بریزید ، با کمی روغن چند دقیقه تفت دهید. یک پیمانه آب جوش روی آن بریزید و بگذارید بپزد . |
| مرحله 2 | پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. حالا میگوها را به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. |
| مرحله 3 | قیسی را به مخلوط میگو اضافه کرده، ادویه کمی تفت داده شده، نمک و فلفل ها را به همراه لپه و نیمی از زعفران به مواد اضافه کنید. |
| مرحله 4 | در انتها کشمش، سیب‌زمینی و هویج راجداگانه سرخ کنید و پس از مخلوط کردن با مواد آنها را لابه‌لای برنج که قبلا آبکش و آماده کرده‌ایدبریزید و به مدت پنجاه دقیقه دم بگذارید، یک تکه چوب دارچین و چند دانه هل هم روی برنج بگذارید و رویش کره دهید. |
| مرحله 5 | در آخر موقع سرو، خلال‌ها و گردو را که با کمی روغن تفت داده‌اید برای تزیین روی برنج بریزید. |
فروشگاه حراجی آنلاین