زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
مواد لازم |
---|
برگ مو ۲-۱ پیمانه |
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
روغنبه مقدار لازم |
زعفرانبه مقدار لازم |
لیمو عمانی ۱ قاشق سوپ خوری |
خردل (پودر) ۱ قاشق چای خوری |
سس سویا ۱ قاشق غذا خوری |
پیاز ۱ عدد |
مرغ ۵۰۰ گرم |
برنج ۳ پیمانه |
مرحله 1 | ابتدا پس از شستن مرغها مرغ آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید. |
مرحله 2 | پودر لیمو عمانی, پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران را به مرغ اضافه کنید 1ساعت در یخچال قرار دهید. |
مرحله 3 | برگ موها را شسته و خرد کنید و در یک قابلمه برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید. |
مرحله 4 | برنج را به روش کته یا آبکش آماده کنید و برگ مو ها را با پلو مخلوط کرده و دم بیندازید.مرغها را در ظرفی جدا سرخ كنید و پس از آماده شدن پلو روی آن قرار دهید. |