| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۱ کیلوگرم |
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| کره ۲۵۰ گرم |
| کشمش ۱۵۰ گرم |
| هویج ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۴ عدد |
| نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| زعفران ۱ قاشق چای خوری |
| مرحله 1 | در ظرفی مناسب مقداری كره آب میكنیم و پیازهای نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند. |
| مرحله 2 | سپس گوشتها را به صورت تكه ای خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.فلفل و نمك و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به آنها 2پیمانه آب اضافه كرده و گوشت را میپزیم. |
| مرحله 3 | در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابكشی میرسانیم. |
| مرحله 4 | كشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا كمی باد كند و آن را به گوشتی كه آبش كاملا تبخیر شده اضافه میكنیم. |
| مرحله 5 | برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین