ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت ۲۰۰ گرم |
| برنج ۱۰۰ گرم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| روغنبه مقدار لازم |
| ماست چکیدهبه مقدار لازم |
| باقلابه مقدار لازم |
| زیتونبه مقدار لازم |
| پیازبه مقدار لازم |
| اشپلبه مقدار لازم |
| گردوبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا برنج را چند بار شسته و با یك قاشق نمك در آب خیس كنید، پس از نیم ساعت آب آن را دور ریخته مجددا دو پیمانه آب به آن اضافه كرده و با دو قاشق روغن به مدت 45 دقیقه به آرامی كته كنید. |
| مرحله 2 | گوشت را تكه‌تكه كرده و در پیاز رنده‌شده همراه نمك و فلفل به مدت دو ساعت بگذارید در یخچال بماند بعد گوشت را به سیخ زده و روی ذغال یا اجاق‌گاز كباب كنید. |
| مرحله 3 | این غذا را با مقداری اشپل شور،ماست چكیده،باقلا،گردو و زیتون پرورده تزیین كرده و سرو كنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین