زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲۴ نفر |
مواد لازم |
---|
آرد ۱۰۰ گرم |
کره ۹۰ گرم |
پنیر ۱۰۰ گرم |
مرحله 1 | فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت 45 ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید . |
مرحله 2 | در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید . |
مرحله 3 | با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود 24 عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه . |
مرحله 4 | قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و با دست کمی فشار بدید تا صاف بشه . |
مرحله 5 | سپس در فر با درجه 190 سانتیگراد به مدت حدود 12 دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشه بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی داره . |