زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
مواد لازم |
---|
گوشت چرخ کرده ۹۰۰ گرم |
فلفل ۳ قاشق غذا خوری |
آرد ۲ قاشق غذا خوری |
نمک ۱ قاشق چای خوری |
پودر سیر ۱ قاشق چای خوری |
آب ۲ فنجان |
لوبیا چیتی ۴۲۵ گرم |
چیپس ذرت ۴.۵ فنجان |
پنیر چدار ۱۷۰ گرم |
گوجه فرنگی ۳/۴ گرم |
پیاز ۶ قاشق غذا خوری |
خامه ترشبه مقدار لازم |
گشنیزبه مقدار لازم |
مرحله 1 | در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد. |
مرحله 2 | سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید. |
مرحله 3 | حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت 12 تا 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید. |
مرحله 4 | برای سرو، چیپس را بین 6 ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید. |