| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| لوبیا قرمز ۴۵۰ گرم |
| ذرت ۳۰۰ گرم |
| پنیر چدار ۲.۵ پیمانه |
| عصاره سبزیجات ۱.۵ پیمانه |
| پیازچه ۴ عدد |
| نان ۴ عدد |
| سیر ۲ حبه |
| پیاز ۱ عدد |
| فلفل قرمز ۱ عدد |
| روغن ۲ قاشق سوپ خوری |
| زیره ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمکبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | پیاز را نگینی خرد کنید. پیازچه‌ها را نازک خرد کنید |
| مرحله 2 | فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. نان ترتیلا را به اندازه قالب کمربندی که می‌خواهید استفاده کنید ببرید |
| مرحله 3 | روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود بعد سیر، فلفل و زیره را اضافه کنید و در آخر نمک و فلفل را به عنوان چاشنی به آن بیافزایید |
| مرحله 4 | لوبیای پخته و آب مرغ را اضافه کنید و اجازه بدهید جوش بیاید. شعله را کم کنید و به حد متوسط برسانید |
| مرحله 5 | مواد را 8 تا 10 دقیقه به آرامی حرارت دهید تا آب آن بخار شود. ذرت و پیازچه را اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید. غذا را بچشید و چاشنی آن را اندازه کنید. |
| مرحله 6 | یک نان را در کف قالب پهن کنید؛¼ لوبیاها و نصف پیمانه پنیر را به صورت یک لایه روی آن بریزید. این عمل را سه بار تکرار کنید و یک پیمانه پنیر را روی آخرین لایه بریزید و داخل فر قرار دهید و اجازه دهید مواد تا حدی بپزند که پنیر کاملا ذوب شود، این کار 20 تا 25 دقیقه طول می‌کشد |
| مرحله 7 | قالب را از فر خارج کنید روی غذا مقداری پیازچه بریزید. برای سرو کردن غذا آن را به چند برش تقسیم کنید |
فروشگاه حراجی آنلاین