سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



پیش غذا سایر پاستل گوشت

پاستل گوشت
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
آب ۲.۵ فنجان
روغن ۱ فنجان
نمک ۱ قاشق چای خوری
آرد ۶ پیمانه
پیاز ۲ فنجان
گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم
برنج ۱/۲ پیمانه
آویشن ۱ قاشق چای خوری
نعنا خشک ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ آب پز ۱ عدد
جعفری ۱/۲ فنجان
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
کنجدبه مقدار لازم
فلفل ۱/۲ قاشق سوپ خوری
پاستل گوشت
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت پاستل گوشت
روش ساخت
مرحله 1۲ و نیم فنجان آب را با ۱ فنجان روغن و ۱ ق چ نمک روی حرارت می گذاریم به محض اینکه جوش آمد از روی حرارت بر می داریم و ۶ پیمانه آرد را اضافه می کنیم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا به شکل خمیر درآید.
مرحله 2خمیر رو روی یک سطح آرد پاشیده خوب ورز می دهیم تا خمیر به دست نچسبد
مرحله 3خمیر رو به صورت 24 گلوله 5 سانتی و 24 گلوله 3 سانتی در میاریم و در ظرفی قرار میدیم و سلفون یا کیسه نایلونی روی اون ها رو می پوشانیم و در دمای اتاق نگه می داریم.
مرحله 4در قابلمه ی دیگری پیاز رو در 1 ق غ روغن تفت می دیم و گوشت و ادویه ها و نمک و فلفل رو به گوشت اضافه می کنیم و هم می زنیم تا گوشت کاملا" سرخ بشه. بعد برنج و 1/2 پیمانه برنج رو اضافه می کنیم و در قابلمه رو می بندیم تا حدود یک ربع که برنج بپزه.
مرحله 5وقتی برنج پخت ظرف را از روی حرارت بر می داریم و تخم مرغ آب پز و جعفری خورد شده و 1/4 فنجان کنجد را اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را تنظیم می کنیم فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم می کنیم. (در آخرین درجه فر )
مرحله 6با دست خمیر گلوله های بزرگتر رو به شکل کاسه هایی درست می کنیم و روی کاغذ روغنی کف سینی فر می چینیم
مرحله 7مخلوط گوشت رو بین کاسه های خمیری قسمت می کنیم.روی سطح آردی گلوله های کوچکتر رو با وردنه به دایره هایی به قطر 3 سانت برای روی پای گوشت ها پهن می کنیم.
مرحله 8با خمیرهای گرد روی کاسه های پرشده از گوشت رو می پوشونیم و لبه های خمیر رو با نوک انگشت خیس کرده و خوب به هم می چسبانیم روی پاستل ها رو با برس زرده تخم مرغ رقیق شده با آب می مالیم و روی آن کنجد می ریزیم.
مرحله 9پاستل ها رو حدود 40 دقیقه در فر می پزیم تا طلایی شوند
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین