ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| اسفناج ۱ کیلوگرم |
| تخم مرغ ۳ عدد |
| پیاز ۳-۲ عدد |
| نمک و فلفل و روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | اسفناج را شسته و به قطعات کوچک تبدیل کنید. سپس یک لیوان آب و کمی نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط مدت کوتاهی بپزید. |
| مرحله 2 | آب را خالی کنید و با پشت قاشق به اسفناج فشار وارد کنید تا آب آن درآید |
| مرحله 3 | در ظرفی نچسب پیازها را خرد و در روغن سرخ کنید. |
| مرحله 4 | اسفناج را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر سرخ کنید. سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و‌تخم‌مرغ ها را بدون آنکه زرده آن بپاشد، روی پیاز و اسفناج بشکنید. |
| مرحله 5 | نمک و فلفل را هم بزنید و در ظرف غذا را بگذارید تا بپزد. دقت کنید که زرده تخم مرغ ها سفت نشود. |
فروشگاه حراجی آنلاین