ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد |
| تخم مرغ (زرده) ۳ عدد |
| هل ۱/۲ قاشق چای خوری |
| بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری |
| ماست ۳ قاشق غذا خوری |
| روغن ۳۵۰ گرم |
| پودر قند ۳۰۰ گرم |
| آرد ۱ کیلوگرم |
| کنجدبه مقدار لازم |
| زعفران آب کردهبه مقدار لازم |
| ماست ۲ قاشق غذا خوری |
| تخم مرغ (زرده) ۲ عدد |
| مرحله 1 | اول روغن را آب کرده (ولرم شود) بعد پودر قند رو درونش حل می کنیم وقتی کامل پودر قند در روغن حل شد ( آرد + پودر هل + بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم ) و کم کم به مواد اضافه میکنیم |
| مرحله 2 | حالا باید تخم مرغ ها رو در ظرف جدا مخلوط کرده و به مواد اضافه کرد و در آخر 3 قاشق ماست رو به مخلوط اضافه میکنیم . |
| مرحله 3 | بعد با دست خوب ورز می‌هیم . بعد خمیرمان را به مدت یک ساعت در دمای آشپزخانه استراحت می‌هیم( در ضمن شکل خمیر باید طوری باشد که به دست نچسبد ) |
| مرحله 4 | خمیر عمل آمده را روی سطح صافی با وردنه به قطر 1 سانتی متر صاف میکنیم و قالب می‌زنیم. |
| مرحله 5 | رومال رو بهش اضافه کرده و در آخر روش کنجد پاشید و با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در سینی وسط فر قرار دهید . |
فروشگاه حراجی آنلاین