سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



نان و خمیر نان شکلاتی دورنگ

نان شکلاتی دورنگ
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۲ نفر
مواد لازم
شکر ۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو ۱ قاشق سوپ خوری
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱ قاشق سوپ خوری
پودر خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۲ عدد
شکلات ۱۰۰ گرم
نمکنوک قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
نان شکلاتی دورنگ
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت نان شکلاتی دورنگ
روش ساخت
مرحله 1ابتدا شکر و پودر خمیر مایه را مخلوط و داخل کمی آب گرم میریزیم و یک رب با در بسته کنار میگذاریم تا عمل بیاید و پف کند
مرحله 2تخم مرغ و شکر را خوب میزنیم
مرحله 3شیر و مایه خمیر عمل آمده بهمراه نمک و روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم
مرحله 4نمک و وانیل را هم اضافه میکنیم
مرحله 5در این مرحله مواد را به دوقسمت مساوی تقسیم میکنیم
مرحله 6به یکی از مواد دارچین و پودرکاکائو میزنیم
مرحله 7آرد را سه بار الک میکنیم
مرحله 8آرد را کم کم به مواد کاکائویی اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید کمی که ورز دادیم رویش را میپوشانیم تا استراحت کند
مرحله 9به اون یکی مواد ساده هم کم کم آرد اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید ورز میدهیم و درآخر رویش را با سلفون میپوشانیم
مرحله 10دو ظرف خمیر را به مدت 2 ساعت در محیط آشپزخانه استراحت میدهیم تا حجمش دوبرابر شود
مرحله 11بعد از دوساعت پف خمیر را گرفته و ورز میدهییم تا هوای درون خمیر خارج شود
مرحله 12شکلات داخل خمیر را میتونید هم رنده کنید و هم قطعه قطعه
مرحله 13حالا از خمیر ساده اندازه گردو بردارید و باز کنید و داخلش شکلات بریزید و لوله کنید
مرحله 14از خمیر شکلاتی هم اندازه گردو بردارید و لوله کنید و کنار هم بگذارید
مرحله 15دو خمیر لوله شده را در کنار هم بگذارید و حالت بافت به آنها شکل دهید و در آخر مثل دایره دوطرف خمیر را به هم وصل کنید
مرحله 16روی نانها را با برس روغن زده و به مدت 30 دقیقه داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بگذارید. نوش جان
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین