سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



پیتزا نان سیب زمینی فنجانی

نان سیب زمینی فنجانی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
شکر ۲ قاشق چای خوری
آب ۳/۴ پیمانه
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
روغن ۲ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد ۳۰۰ گرم
سینه‌ مرغ ۳۰۰ گرم
سیب زمینی سرخ شده ۱ عدد
خیارشور ۲ عدد
پنیر پیتزا ۱/۵ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
نان سیب زمینی فنجانی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت نان سیب زمینی فنجانی
روش ساخت
مرحله 1شکر را در آب ولرم حل کرده و خمیرمایه را اضافه کرده و 10 دقیقه در جای تاریک گذاشته تا عمل کند.
مرحله 2در این فاصله، روغن و نمک و زردچوبه را مخلوط کنید. سپس خمیرمایه عمل آورده شده را به آن اضافه می کنیم.
مرحله 3سپس آرد را به تدریج اضافه می کنیم و ورز میدهیم تا خمیر لطیفی به دست آید. سپس داخل کاسه مناسبی را چرب کرده و خمیر را داخل آن گذاشته روی خمیر نایلون گذاشته و به مدت 30 دقیقه تا 2 ساعت استراحت می دهیم.
مرحله 4خمیر را بعد از استراحت به قطر 2 میلی متر باز کرده و به صورت مربع درآورده داخل قالب مافین را چرب کرده و خمیرهایی را که به شکل مربع درآوردیم داخل قالب مافین گذاشته کف خمیر را با چنگال سوراخ کرده روی قالب را پوشانده و به مدت یک ربع دیگر در داخل قالب به آن استراحت می دهیم.
مرحله 5پس از یک ربع، داخل خمیر را با مواد میانی پر کرده و رویش پنیر پیتزا گذاشته و به مدت 15 دقیقه داخل فر 180 درجه طبقه وسط قرار داده تا بپزد.
مرحله 6برای مواد میانی، پیاز نگینی را با روغن کم تفت داده و سینه مرغ نگینی را اضافه کرده و یک لیوان آب جوش ریخته تا بپزد بعد از اینکه آب مرغ کشیده شد نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه رده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم زده .
مرحله 7از روی حرارت برداشته و سیب زمینی سرخ شده نگینی را به همراه خیارشور نگینی اضافه کرده مخلوط کرده. مواد میانی باید خشک باشد یعنی روغن آن کم باشد.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین