سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



نان و خمیر نان زرافه ای

نان زرافه ای
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
آرد سفید ۳۵۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق غذا خوری
روغن ۶ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
کنجدبه مقدار لازم
نان زرافه ای
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت نان زرافه ای
روش ساخت
مرحله 1ابتدا شکر، روغن و پودر مایه خمیر را داخل شیر ریخته و مخلوط میکنیم سپس آرد را کم کم می افزاییم تا جایی که خمیر به دست نچسبد( ممکن است کمی بیشتر یا کمتر از مقدار ذکر شده در دستور استفاده شود.)
مرحله 2خمیر را نصف کرده و به یک قسمت پودر کاکائو افزوده و ورز میدهیم تا یکدست شود. خمیر ها را در کاسه های چرب شده قرار داده، روی آنها را با کیسه فریزر پوشانده و 2 ساعت در جایی گرم استراحت میدهیم تا حجمش دوبرابر شود.
مرحله 3هر خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم میکنیم، خمیر هارا به صورت استوانه در می آوریم، خمیر های ساده را کمی باز کرده و داخل هر کدام یک استوانه کاکائویی میگذاریم و میپوشانیم.
مرحله 4کف قالب لوف کاغذ روغنی انداخته و دیواره هارا چرب میکنیم ابتدا 3 استوانه خمیر، بعد 2 و رویش 1 خمیر میچینیم، میگذاریم 20 دقیقه دیگر استراحت کند.
مرحله 5بعد از استراحت با مخلوط شیر و زعفران رومال کرده، کنجد یا سیاه دانه میپاشیم و در فر 180 درجه از پیش گرم شده حدود 35 دقیقه میپزیم و در نهایت چند دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی نان طلایی شود.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین