سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



نان و خمیر نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی

نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
آرد ۳ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۰ قاشق چای خوری
روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری
خمیر مایه ۳ قاشق چای خوری
بهبود دهنده ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
شکر ۱ پیمانه
آب ۱ پیمانه
آرد سفید ۱/۲ پیمانه
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
کشمش پلوییبه مقدار لازم
دارچینبه مقدار لازم
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
کره ۱ قاشق مربا خوری
زعفرانبه مقدار لازم
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
روش ساخت
مرحله 1ابتدا1قاشق چای خوری شکرو3قاشق چای خوری خمیرمایه رابایک پیمانه شیرولرم مخلوط کرده وبه مدت 10الی15دقیقه زمان میدهیم تاعمل بیاید. دمای شیرخیلی داغ یاخیلی سردنباشدوگرنه عمل نمی آید.
مرحله 2آردونمک وبهبوددهنده راالک کنید سه مرتبه عالی است
مرحله 3تخم مرغ و9قاشق چای خوری شکرراباروغن مایع درظرف بزرگی هم بزنید
مرحله 4خمیرمایه عمل آمده رابه موادتخم مرغ اضافه کنیدوهم بزنید
مرحله 5آردراکم کم اضافه کنیدوورزدهیدتاخمیریکدستی شود وبه دست نچسبد .به مدت 10دقیقه خمیرراروی سطح آردپاشی شده بکوبید .آردبیشتراضافه نکنید.
مرحله 6خمیررابه مدت 45دقیقه درجای گرمی بگذاریدتااستراحت کند.
مرحله 7همه ی موادکرم پیراشکی رابه جزوانیل مخلوط کرده وروی اجاق بگذارید تاغلیظ شودوانیل رااضافه کنیدوکرم راازروی شعله بردارید.
مرحله 8خمیربعداز45دقیقه آماده است.سطح کارراآردپاشی کنید وخمیرراباوردنه پهن کنید.نوارهایی باریک برش بزنید.ازموادپیراشکی روی خمیر بگذارید وکمی دارچین بپاشیدمقداری کشمش راروی خمیربریزید.همه این مرحله بسته به سلیقه ی شمادارد.نوارخمیرراروی هم برسانیدورول کنید
مرحله 9موادرومال(زرده تخم مرغ وکره وزعفران)راباقلموروی خمیربکشید وداخل سینی بافاصله بچینید
مرحله 10خمیربه مدت 15الی 20دقیقه دردمای 180درجه سانتیگراد بسته به دمای فربگذارید. درآخرگریل نموده وخاموش کنید
مرحله 11بهتراست فرراازقبل روشن کنیدوکاسه ی آب داخل فربگذاریدتاهوای مرطوب داشته باشدونان شمالطیف تر شود.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین