سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



نان و خمیر نان بربری

نان بربری
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۲ نفر
مواد لازم
آرد ۵ پیمانه
آب ۲ پیمانه
شکر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱.۵ قاشق چای خوری
خمیر مایه ۲.۵ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
آرد ۱ قاشق چای خوری
آب ۲/۳ پیمانه
کنجدبه مقدار لازم
نان بربری
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت نان بربری
روش ساخت
مرحله 1ابتدا آب ولرم را با خمیر مایه وشکر مخلوط میکنیم و۵دقیقه میگذاریم تا عمل بیاید
مرحله 2بعد آرد را الک کرده ونمک وبکینگ پودر را به آن اضافه کرده ومخلوط میکنیم
مرحله 3سپس وسط آن را گود کرده ومخلوط خمیر آب را اضافه میکنیم وبا قاشق مخلوط میکنم
مرحله 4در ادامه خمیر را ۱۵دقیقه ورز میدهیم وبعد از ورز خمیر را یک ساعت در جای گرم میگذاریم تا هجمش دو برابر شود
مرحله 5بعداز استراحت خمیر را با وردنه باز میکنیم وبه شکل دلخواه در می آوریم سپس با استفاده از قلمو مخلوط آرد وآب را که از قبل روی حرارت گذاشته ایم تا ولرم شود روی آن میکشیم ودوباره خمیر را۲۰دقیقه استراحت میدهیم .
مرحله 6پس از استراحت دوباره روی خمیر از مخلوط آب وآرد میزنیم وکنجد میپاشیم سپس خمیر را با احتیاط روی سینی فر که از قبل چرب کرده ایم میگذاریم وبعددرفری که از قبل با ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کرده ایم به مدت ۲۰دقیقه میگذاریم بعد از ۲۰دقیقه ۵دقیقه هم گریل را روشن میکنیم تا روی نان ها طلایی شود .
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین