ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| هویج ۱ عدد |
| کرفس (ساقه) ۱ عدد |
| پیاز ۱ عدد |
| جعفری ۱ قاشق سوپ خوری |
| پودر سوخاری ۱.۵ پیمانه |
| شیر ۳-۴ قاشق سوپ خوری |
| گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم |
| سیر ۲ حبه |
| قارچ ۲۰۰ گرم |
| پنیر پارمسان ۳ قاشق سوپ خوری |
| پنیر ریکوتا ۳ قاشق سوپ خوری |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| تخم مرغ آب پز ۴ عدد |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز، هویج، قارچ ،کرفس و جعفری را داخل آن بریزید. حدود 10-8 دقیقه آن‌ها را تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. |
| مرحله 2 | در یک کاسه بزرگ پودر سوخاری و شیر را با هم مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه به آن استراحت بدهید. بعد از زمان ذکرشده، گوشت چرخ‌کرده، سیر، پنیرها و مخلوط سبزیجات را هم اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کرده و دوباره مواد را خوب با هم مخلوط کنید. |
| مرحله 3 | فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. یک عدد کاغذ روغنی را روی سطح صافی پهن کنید. مخلوط را وسط آن قرار دهید و با کمک دست آن را به شکل یک مستطیل درآورید. حالا تخم‌مرغ‌ها را روی آن بچینید. با کمک کاغذ روغنی تخم‌مرغ‌ها را با مخلوط خوب بپوشانید تا شبیه یک استوانه شود. |
| مرحله 4 | استوانه را با کاغذ آلومینیومی بپیچید. استوانه را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت داخل فر قرار دهید. بعد از زمان ذکرشده میت لوف را از فر درآورید. |
| مرحله 5 | بعدازاینکه خنک شد، فویل را باز کنید، میت‌لوف را برش زده و صبرکنید تا کمی خنک شود، سپس آن را سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین