زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
مواد لازم |
---|
بادمجان ۳ عدد |
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری |
ارده ۲ قاشق غذا خوری |
سیر ۲ حبه |
ماست ۳ قاشق غذا خوری |
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری |
پنیر خامه ای ۱ قاشق غذا خوری |
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
مرحله 1 | ۳ عدد بادمجان متوسط روی اجاق کبابی میکنیم بعد توی مشما میزاریم تا رطوبتش حفظ بشه بعد چند دقیقه خیلی راحت پوست از بادمجان جدا میشه. |
مرحله 2 | بادمجان رو ساطوری یا میکس میکنیم |
مرحله 3 | بعد تمام مواد بالا رو اضافه کرده هم میزنیم و به مدت یک ساعت استراحت میدیم تا طعم ها به خورد هم برن |