| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آبلیمو ۱/۲ پیمانه |
| نمکبه مقدار لازم |
| فلفل قرمزبه مقدار لازم |
| روغن زیتون ۱/۲ پیمانه |
| ارده ۳ قاشق سوپ خوری |
| بادمجان ۱ کیلوگرم |
| مرحله 1 | بادنجان را كباب كرده پوست آنها را گرفته و بكوبید یا در مخلوط‌كن بریزید. |
| مرحله 2 | ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه كرده و كمی نمك بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط كنید. |
| مرحله 3 | مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود كنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید. |
| مرحله 4 | روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل كنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین