سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



خورشت مسما بادمجان با گوشت

مسما بادمجان با گوشت
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۳ نفر
مواد لازم
گوشت قرمز ۶۰۰ گرم
بادمجان ۱۰ عدد
گوجه فرنگی گیلاسی ۱۰ عدد
پیاز ۲ عدد
روغنبه مقدار لازم
نمک ۱ قاشق مربا خوری
پیاز داغ ۳ قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز ۱ قاشق مربا خوری
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
آب ۲ پیمانه
فلفل ۱۰ عدد
مسما بادمجان با گوشت
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت مسما بادمجان با گوشت
روش ساخت
مرحله 1ابتدا بادمجان‌ها را پوست گرفته، قسمت سر آنها را نگه دارید و در روغن سرخ کنید. گوجه گیلاسی و فلفل قلمی را هم بعد از شستن، کمی در روغن تفت دهید و از صافی رد کنید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.
مرحله 2پیازهای خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید. سپس گوشت را به تکه‌های درشت خرد و به پیاز اضافه کنید تا کمی رنگ گوشت عوض شود. آب جوش را هم افزوده و بعد حرارت را کم کنید. البته حدود ۳ ساعت زمان می‌برد تا گوشت پخته شود.
مرحله 3رب را در روغن تفت دهید و همراه نمک و فلفل به مواد اضافه و مخلوط کنید. وقتی آب گوشت تمام شد و خورش به روغن افتاد، بادمجان‌های سرخ شده را همراه پیازداغ روی گوشت قرار دهید و شعله خورش را که آماده شده خاموش کنید. این خورش را با برنج آبکش شده سرو کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین