ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| مرغ ۱ عدد |
| انار ۲۵۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چای خوری سرپر |
| پیاز ۲ عدد |
| آلو ۱۰۰ گرم |
| زردچوبه ۱ قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری |
| نمکبه مقدار لازم |
| فلفل قرمزبه مقدار لازم |
| رب انار ۲ قاشق سوپ خوری |
| مرحله 1 | ابتدا مرغ را شسته و خرد میکنیم.سپس برای حداقل دوساعت درون محلول آب+نمک+فلفل سیاه+پیاز خرد شده قرار میدهیم |
| مرحله 2 | پس از مزه دار شدن تکه های مرغ را از مواد خارج کرده و در روغن کاملا سرخ میکنیم. |
| مرحله 3 | در این مرحله پیاز خرد شده(درصورت تمایل میتوان از چند تکه هویج استفاده کرد)را تفت داده تا سبک شود سپس زردچوبه فلفل قرمز فلفل سیاه را افزوده چند ثانیه تفت میدهیم و بعد رب گوجه را می افزاییم و اجازه میدهیم رب کمی از حالت خامی درآمده و خوشرنگ شود. |
| مرحله 4 | سپس تکه های مرغ را افزوده ناردون را نیز اضافه کرده و نمک را تنظیم میکنیم ،سه لیوان آب روی مرغها ریخته و اجازه میدهیم بجوش آید،سپس حرارت را ملایم کرده تا ریز بجوشد |
| مرحله 5 | بعد از یکساعت آلوهای خیس خورده و رب انار را افزوده و مجددا نیم ساعت دیگر زمان میدهیم تا خورشت جا بیفتد |
فروشگاه حراجی آنلاین