ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سینه مرغ ۱ عدد |
| پیاز ۲-۳ عدد |
| فلفل دلمه ای ۱ عدد |
| سس خردلبه مقدار لازم |
| سیر ۲-۳ حبه |
| آبلیمو ۰ به مقدار لازم |
| پونه ۱-۲ قاشق غذا خوری |
| پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری |
| کره ۵۰ گرم |
| آرد ۲ قاشق غذا خوری |
| شیر ۱ لیوان |
| نمکبه مقدار لازم |
| آبلیمو ۳ قاشق غذا خوری |
| جعفری ا پیمانه |
| خامه ۲ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | اول پیازو فلفل دلمه رو رنده و با بقیه مواد در دستور اصلی مخلوط میکنیم. |
| مرحله 2 | سینه مرغ را دو قسمت میکنیم و در مواد میزاریم(مثل جوجه کباب) و حداقل ۳ ساعت میزاریم تو یخچال تا مواد کامل به خورد مرغ بره هر چی بیشتر بمونه خوش طمع تر میشه. |
| مرحله 3 | بعد از ۳ ساعت مرغارو بیرون میاریم و موادشو یکم میتکونیم میزاریم تو فر با حرارت ۱۸۰ حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بسته به تایمی که به مرغ استراحت دادین و سایز مرغ تا پخته شه. |
| مرحله 4 | برا تهیه سس: کره روی شعله میزاریم تا آب بشه آرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه . |
| مرحله 5 | بعد از حدود ۲ دقیقه شیر رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا آرد گوله نشه.وقتی سس یه کم غلیظ شد نمک آویشن جعفری پیازچه و آبلیمو رو اضافه میکنیم و سس بهم میزنیم. |
| مرحله 6 | وقتی سس به غلطت دلخواه رسید خامه رو اضافه میکنیم و فوری زیر گاز رو خاموش کنید.سس آمادست |
فروشگاه حراجی آنلاین