سبد خرید کالا
را به شماره 09054852032پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



ماکارونی و پاستا ماکارونی و پنیر

ماکارونی و پنیر
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
شیر (پرچرب) ۷۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
ماکارونی ۳۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
پنیر چدار ۱۷۵ گرم
سس خردل ۱ قاشق چای خوری
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۵۰ گرم
نان خشک ۵۰ گرم
ماکارونی و پنیر
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت ماکارونی و پنیر
روش ساخت
مرحله 1در یک ظرف کوچک، شیر را همراه با پیاز و سیر حرارت دهید تا شیر شروع به جوشیدن کند.
مرحله 2ظرف را از روی گاز بردارید و سطح آن را بپوشانید تا مواد داخل شیر، طعم خود را آزاد کنند . بعد از حدود 10 دقیقه، شیر را صاف کنید و مواد داخل آن را جدا کنید
مرحله 3ماکارونی را داخل آب در حال جوش بریزید و حرارت گاز را کم کنید تا حدود 10 دقیقه ، ماکارونی‌ها نرم شوند. سپس ماکارونی را آبکش کنید و در حالی که آبکش را زیر جریان آب سرد قرار داده‌اید ، ماکارونی‌ها را با انگشتانتان خوب به هم بزنید تا از هم جدا شوند و به هم نچسبند
مرحله 4دمای فر را روی 190 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید
مرحله 5سطح داخلی یک ظرف نچسب را کاملاً به کره آغشته کنید
مرحله 650 گرم کره را در یک ظرف حرارت دهید تا ذوب شود. سپس آرد را داخل آن بریزید و روی حرارت کم ، حدود یک دقیقه، آن را مرتب به هم بزنید
مرحله 7به تدریج شیر صاف شده را به آرد اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا صاف و یکدست شود. همچنان ترکیب آن‌ها را به هم بزنید تا حدود 3 الی 4 دقیقه روی حرارت بجوشند
مرحله 8وقتی ترکیب آرد و شیر کاملاً غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید
مرحله 9پنیر چدار و پودر خردل را به آن‌ها اضافه کنید و با نمک، فلفل و سایرچاشنی‌های مورد نظرتان آن را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید. آن قدر محتویات داخل ظرف را به هم بزنید تا پنیر چدار کاملاً ذوب شود
مرحله 10سس پنیر را با ماکارونی ترکیب کنید و خوب به هم بزنید . سپس آن‌ها را داخل ظرفی که آغشته به کره است ، بریزید
مرحله 11پنیر پارمزان را همراه با پودر نان خشک، روی ماکارونی‌ها بریزید . آن‌ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح آن طلایی رنگ شود
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین