ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گردو ۱/۲ پیمانه |
| بلوچیز ۱/۱/۴ پیمانه |
| شیر ۱.۵ پیمانه |
| فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری |
| جوز هندی ۱/۴ قاشق چای خوری |
| آرد کامل ۲ قاشق غذا خوری |
| کره ۲ قاشق غذا خوری |
| اسفناج ۴ پیمانه |
| سیر ۳ حبه |
| پیاز ۱/۲ پیمانه |
| قارچ ۲۲۵ گرم |
| روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری |
| ماکارونی ۴۵۰ گرم |
| روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک تابه مستطیل پیرکس را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. ماکارونی‌ها را در آب و نمک بپزید و آبکش کنید. سپس ماکارونی‌ها را داخل قابلمه بازگردانید. |
| مرحله 2 | در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. قارچ‌ها، پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید. آنها را 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا قارچ‌ها برشته و طلایی شوند. آنها را مدام هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید. |
| مرحله 3 | در یک قابلمه متوسط، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد، جوزهندی و فلفل را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید آنها را تا زمانی روی حرارت قرار دهید که مایه غلیظ شود. سپس حرارت را کم کنید و بلوچیز و اسفناج خردشده را اضافه کنید. هم بزنید تا پنیر آب شود. |
| مرحله 4 | مخلوط پنیر و قارچ‌ها را به ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط پاستا را در یک ظرف پیرکس بریزید و روی آنها گردوی بوداده و خرد شده بریزید. |
| مرحله 5 | ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا سطح پاستا کاملا برشته شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین