سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



ماهی و میگو و دریایی ماهی فسنجان

ماهی فسنجان
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
گردو ۴۰۰ گرم
آب انار ۱ پیمانه
نمکبه مقدار لازم
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
آب ۱ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
رب انار ۲ قاشق سوپ خوری
گلپر ۲ قاشق چای خوری
ماهی سفیدبه مقدار لازم
ماهی فسنجان
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت ماهی فسنجان
روش ساخت
مرحله 1 ابتدا مغز گردوها را آسیاب كرده یا چرخ كنید. در ظرفی مناسب آب انارترش را با نمك و زردچوبه و یك پیمانه آب به جوش آورده و گردوی سائیده را اول در كمی آب جوش حل كرده،
مرحله 2 سپس داخل قابلمه ریخته، بگذارید تا حدود 2 ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد
مرحله 3 اگر غلیظ بود در آن آب سرد بریزید تا گردو به روغن بیفتد. ترشی و نمك آن را آزمایش كرده، هر كدام كه كم بود اضافه كنید.
مرحله 4 باید توجه داشته باشید كه هر قدر پخت گردو طولانی‌تر باشد. خورش بهتر جا می‌افتد. به قابلمه رب گوجه‌فرنگی و رب انار اضافه كرده، سپس كمی گلپر بزنید و بگذارید تا خوب به روغن بیفتد.
مرحله 5ماهی را پس از شستن و تمیز‌كردن قطعه‌قطعه كرده، در تابه‌ای سرخ كنید. سپس آن‌ها را در ظرف مورد نظر چیده، فسنجان آماده شده را روی آن بریزید و با پلو سرو كنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین