سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



مافین و کاپ مافین وانیلی مغزدار

مافین وانیلی مغزدار
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱۲ نفر
مواد لازم
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
خامه‏ ۱ قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای کرم0
شیر ۱/۲ پیمانه
نشاسته ۳-۴ قاشق غذا خوری
شکر ۵ قاشق غذا خوری
شکلات سفیدبه مقدار لازم
پودر نارگیل ۳ قاشق سوپ خوری
عصاره وانیل ۲ قطره
مافین وانیلی مغزدار
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت مافین وانیلی مغزدار
روش ساخت
مرحله 1ابتدا نشاسته رو در شیر سرد حل میکنیم و سپس روی حرارت قرار میدیم و هم‌ میزنیم تا نشاسته کاملا حل بشه
مرحله 2شکر رو اضافه میکنیم و هم‌ میزنیم
مرحله 3مقداری شکلات سفید اضافه میکنیم و هم میزنیم
مرحله 4آنقدر به هم‌ زدن‌ ادامه میدیم تا مخلوط غلیظ بشه
مرحله 5قبل ازینکه مخلوط خیلی سفت بشه پودر نارگیل رو اضافه میکنیم و تا حدی که کاملا غلیظ و سفت بشه به هم زدن مخلوط ادامه میدیم سپس از روی حرارت برمیداریم‌
مرحله 6وقتی که از حرارت افتاد ۲ تا ۳قطره عصاره وانیل اضافه و مخلوط کرده و در یخچال قرار میدیم تا وقتی که بقیه کارارو انجام میدیم کاملا سرد بشه در این مرحله آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم
مرحله 7تخم‌مرغ و وانیل و شکر رو مخلوط کرده و هم میزنیم
مرحله 8سپس روغن رو اضافه میکنیم ی کم هم‌ میزنیم و سپس شیر و خامه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن
مرحله 9مایع رو با آرد و بیکینگ پودر مخلوط میکنیم و هم‌میزنیم‌ تا مخلوط یکدست بشه
مرحله 10قالب های کاغذی رو درون قالب مافین قرار میدیم و ۱ ق غ از مایع مافین درون آنها میریزیم و سپس با اسکوپ کوچک یا ق مرباخوری از کرم نشاسته جدا میکنیم و در وسط مایع قرار میدیم و مجددا ۱ق غ از مایع مافین میریزیم به همین ترتیب ادامه میدیم تا تمام قالبها پر بشن
مرحله 11مافین ها را در فر که از قبل گرم کردیم در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در پنجره ی وسط فر قرار میدیم بعد ازین مدت مافین ها آماده هستند.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین