سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



مافین و کاپ مافین مخملی با خامه

مافین مخملی با خامه
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمکنوک قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق سوپ خوری
رنگ خوراکی ۱.۵ قاشق چای خوری
کره ۱۱۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
شکر ۱.۵ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
سرکه سفید ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
خامه فرم گرفتهبه مقدار لازم
مافین مخملی با خامه
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت مافین مخملی با خامه
روش ساخت
مرحله 1ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کرده و 3-2 بار الک کنید. بعد آن‌ها را کنار بگذارید. پودر کاکائو و رنگ قرمز را داخل کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید تا شبیه خمیر شود. آن را هم کنار بگذارید.
مرحله 2کره و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از هر تخم مرغ، مواد را با همزن خوب مخلوط کنید. ترکیب پودر کاکائو و رنگ قرمز را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط، قرمز رنگ شود.
مرحله 3حالا نیمی از آرد را اضافه کنید و هم بزنید، سپس نیمی از شیر را بریزید و به هم زدن ادامه دهید. بعد از آن بقیه آرد را اضافه کنید و وقتی خوب مواد با هم مخلوط شدند، بقیه شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. جوش شیرین و سرکه را در ظرفی با هم مخلوط کنید، سپس بلافاصله به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 4قالب های مافین را با کپسول مخصوص بپوشانید، سپس 4/3 آنها را با مایه کیک پر کنید. قالب را به مدت 35-20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. بعد از این مدت آنها را از فر خارج کنید.
مرحله 5بعد از آنکه کیک ها کاملا خنک شدند، آنها را با خامه فرم گرفته تزیین و سرو کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین