سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



مافین و کاپ مافین مخلوط پرتقالی با مغز سیب

مافین مخلوط پرتقالی با مغز سیب
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱۲ نفر
مواد لازم
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
آب پرتقال ۳/۴ پیمانه
سیب ۱/۲ پیمانه
سیب ۱۲ عدد
کرهبه مقدار لازم
دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق سوپ خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
وانیل‏کمی
خامه صبحانه ۱ قاشق سوپ خوری
رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مربا خوری
گردو ۱ قاشق غذا خوری
مافین مخلوط پرتقالی با مغز سیب
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت مافین مخلوط پرتقالی با مغز سیب
روش ساخت
مرحله 1ابتدا ۲ عدد سیب زرد کوچک را از عرض به صورت حلقه ای برش میدیم و قسمتهای وسطی ک شامل هسته های سیب هست خارج میکنیم( با کاتر گرد یا چاقو)تا سیب به صورت حلقه ای شکل بشه؛(۱۲ حلقه سیب کافیه چون به میزان این دستور ۱۲ عدد مافین خواهیم داشت).سپس با مقداری کره و دارچین و ۱ق سوپخوری شکر در ماهیتابه روی حرارت ملایم تفت میدیم تا کاملا پخته و نرم بشن؛سپس کنار میگذاریم تا خنک بشن؛
مرحله 2هسته های ۱ عدد سیب متوسط رو خارج کرده و سپس آن را با پوست خیلی ریز خرد کرده و درون همان ماهیتابه ای که حلقه های سیب را پختیم میگذاریم تا با باقیمانده کره و دارچین و شکر درون ظرف تفت خورده و نرم بشن؛ در آخر رنده پوست پرتقال را اضافه میکنیم با خرده های سیب حدود۵ دقیقه تفت میدیم تا خامی و تلخی آن‌ گرفته بشه؛ سپس ۱/۲ پیمانه ازین‌مخلوط جدا کرده و کنار میگذاریم؛
مرحله 3آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم؛ سپس ۱/۲ پیمانه شکر را به آن اضافه و باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشن؛ و سپس کنار میگذاریم؛
مرحله 4تخم‌ مرغ را درون ظرف دیگری شکسته و با وانیل مخلوط و هم میزنیم تا باز و یکدست بشه؛
مرحله 5سپس روغن مایع را به مخلوط تخم مرغی اضافه میکنیم؛ در حد مخلوط شدن هم میزنیم؛
مرحله 6خامه صبحانه و آب پرتقال را به مخلوط می افزاییم و آنقدر هم میزنیم تا مایه یکدست بشه؛
مرحله 7اکنون خرده های ریز سیب که پختیم را اضافه میکنیم؛مغزهای خرد شده(گردو؛بادام؛پسته؛هرکدام۱ق غ)را نیز اضافه میکنیم و مخلوط را هم‌میزنیم تا کاملا یکدست بشه؛
مرحله 8اکنون سراغ ظرف مخلوط آرد و ب پ و شکر میریم و وسط آردها رو گود میکنیم و مایه تخم‌مرغی را وسط آن میریزیم و به صورت دورانی هم میزنیم تا مواد به خوبی باهم‌ مخلوط و یکدست بشن؛
مرحله 9کپسول های مافین را درون قالب ها گذاشته و درون هرکدام ۱ق غ از مایه مافین میریزیم؛سپس درون هرکدام ۱ عدد از حلقه های سیب که از قبل با کره و دارچین و شکر پخته ایم میگذاریم و مجددا از مایه مافین روی آنها میریزیم تا مایه مافین تموم بشه؛
مرحله 10سپس به مدت ۲۰ تا نهایتا ۳۵ دقیقه درون فر از قبل گرم شده قرار میدیم(با دمای۱۶۰درجه)
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین