| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| نمکبه مقدار لازم |
| زردچوبه ۲ قاشق چای خوری |
| روغن ۶ قاشق سوپ خوری |
| کشک ۱ پیمانه |
| نخود ۸۰ گرم |
| برنج ۲۰۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| مرحله 1 | ابتدا در ظرف مناسبی مقداری روغن ریخته و گوشت و نخود را كمی تفت میدهیم و بعد به همراه آب آنها را روی حرارت می‌گذاریم تا بپزند. |
| مرحله 2 | برنج را كه از دو ساعت قبل بدون نمك خیس كرده‌ایم به گوشت اضافه می‌كنیم تا برنج در گوشت كاملا حل شود. |
| مرحله 3 | كشك و كمی نمك را به آش اضافه كرده و می‌گذاریم تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. |
| مرحله 4 | سپس آش را در ظرف ریخته و روی آن را با زردچوبه كه در روغن كمی تفت داده‌ایم، تزیین می‌كنیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین