سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



لازانیا و سوفله لازانیای زیتی

لازانیای زیتی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
پاستای زیتی ۴۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
سس ۹۰۰ گرم
پنیر موزارلا (موتزارلا) ۲۲۰ گرم
پنیر ریکوتا ۱ پیمانه
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیر ۳-۲ حبه
ادویه ۱ قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتونبه مقدار لازم
لازانیای زیتی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت لازانیای زیتی
روش ساخت
مرحله 1ظرفی پر از آب را در حالت جوش قرار دهید و یک قاشق سوپ خوری نمک در ازای هر دو لیتر آب اضافه کنید. بعد پاستا را اضافه کنید و تا جایی که قابل جویدن باشد بجوشانید اما اجازه دهید هنوز کمی دارای سفتی باشد.
مرحله 2حالا پاستا را درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود و کمی روغن زیتون بر روی آن بریزید تا در حین اینکه سرگرم تهیه سس می‌باشید پاستا به هم نچسبد.
مرحله 3یک قاشق سوپخوری روغن زیتون را بر روی یک تابه بزرگ بریزید و شعله اجاق را بالا بکشید.
مرحله 4سوسیس و یا گوشت چرخ کرده را اضافه کنید اگر از سوسیس استفاده می‌کنید هر کدام از تکه‌های بزرگ را همین که در حال سرخ شدن به رنگ قهوه‌ای بر می‌گردد جدا کنید. از تفت دادن زیاد سوسیس یا گوشت چرخ‌کرده بپرهیزید.
مرحله 5زمانی که گوشت تقریبا قهوه‌ای رنگ شد، پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. در حدود 4 یا 5 دقیقه ادامه دهید تا وقتی رنگ پیاز طلایی شده و بعد مایل به قهوه‌ای شود.
مرحله 6سیر، رزماری، ریحان، ادویه ایتالیایی و فلفل قرمز خشک و خردشده را اضافه کنید و تفت دهید تا با هم ترکیب شوند.
مرحله 7یک دقیقه دیگر حرارت دهید و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شعله را کم کرده و صبر کنید تا آرام بپزد.
مرحله 8فر را با دمای 180 درجه سلسیوس گرم کنید، بر روی سینی فر، یک لایه نازک از سس را پخش کنید. سپس نیمی از پنیر ریکوتا یا پنیر خامه‌ای را بر روی سطح ظرف به صورت نقطه نقطه پخش کنید.
مرحله 9با ملاقه مقداری از سس را بر روی پاستا ریخته به خوبی مخلوط کنید و بعد روی سینی فر روی مواد قبلی بریزید
مرحله 10باقیمانده سس را برروی لایه پاستا بریزید، مانند قبل پنیر ریکوتا یا خامه‌ای را به صورت نقطه نقطه، پنیر موتزارلا و پنیر پارمژان را نیز به سرتاسر پاستا اضافه کنید.
مرحله 11صبر کنید تا حدودا 20 دقیقه بپزد و سطح غذا طلایی رنگ شود
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین