سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کوکو كوكوی والك دورنگ

كوكوی والك دورنگ
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
والک ۳۰۰ گرم
برگ کاهو ۱۰۰ گرم
گردو ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۸ عدد
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۴ عدد
آرد ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
پودر گل سرخ ۱ قاشق سوپ خوری
زعفران آب کرده ۲ قاشق سوپ خوری
كوكوی والك دورنگ
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت كوكوی والك دورنگ
روش ساخت
مرحله 1سيب‌زمينی ها را شسته و با مقداری آب بپزيد. والك‌ها را شسته و خرد كنيد. برگ كاهو را هم ريز خرد كنيد.
مرحله 2در يك كاسه مناسب چهار عدد تخم‌مرغ بشكنيد و خوب هم بزنيد. نمك، فلفل، زردچوبه و آرد را هم اضافه كنيد. مخلوط را خوب هم بزنيد تا يكدست شود.
مرحله 3حالا گردوی خردشده و پودر گل‌سرخ را به مخلوط بيفزاييد. نوبت به سبزيجات (والك و كاهو) می رسد، آنها را هم به مايه كوكو افزوده و خوب هم بزنيد.
مرحله 4در تابه‌ای مناسب روغن ريخته و روی حرارت بگذاريد. روغن كه داغ شد مايه كوكو را در تابه ريخته، صاف كنيد. حرارت را ملايم كرده، در تابه را گذاشته و صبر كنيد تا مايه كوكو خودش را بگيرد.
مرحله 5سيب‌زمينی هاي پخته را پوست كنده و با رنده ريز كنيد. پياز را هم پوست كنده و رنده كنيد. مواد را در كاسه‌اي ريخته، چهار تا تخم‌مرغ باقی مانده را هم روی آنها بشكنيد. مواد را خوب هم بزنيد.
مرحله 6زعفران آب‌كرده، نمك، فلفل سياه و زردچوبه را به مايه كوكو سيب‌زميني اضافه كرده و مواد را با يكديگر مخلوط كنيد.
مرحله 7مايه آماده كوكو را روی كوكوي والك بريزيد و با پشت چنگال صاف كنيد. دوباره در تابه را بگذاريد تا هر دو كوكو با حرارت ملايم بپزند. بهتر است شعله‌پخش‌كن بگذاريد.
مرحله 8بعد از اينكه كناره‌های كوكو سرخ شد، با دقت كوكو را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم سرخ شود. بعد از پخت كوكو را در ظرف موردنظر كشيده و سرو كنيد.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین