زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
مواد لازم |
---|
گوشت قرمز ۲۵۰ گرم |
نخود ۱۲۵ گرم |
پیاز ۱ عدد |
آلوچه ۱۲۵ گرم |
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
رب انار ۳ قاشق غذا خوری |
آب ۶ لیوان |
شکر ۱ قاشق غذا خوری |
مرحله 1 | یک روز قبل نخود را خیس میکنیم وچند بار آبش رو عوض میکنیم تا نفخش کامل گرفته شه . |
مرحله 2 | پیاز را نگینی خرد میکنیم وگوشت قیمه شده رو اضافه میکنیم وزردچوبه وفلفل وآب رو اضافه میکنیم. |
مرحله 3 | بعداز اینکه آب به جوش آمد نخود خیس شده رو اضافه میکنیم وشعله رو کم میکنیم واجازه میدیم تا گوشت ونخود کامل پخته شه. |
مرحله 4 | ونیم ساعت قبل از خاموش کردن شعله آلوچه ورب انار را اضافه میکنیم. |
مرحله 5 | بعد از نیم ساعت که آلوچه پخت وقلیه ماهم به غلظت لازم رسید خوشمزه ما آماده نوش جان کردنه. |