| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سینه مرغ ۲۵۰ گرم |
| برنج ۲ پیمانه |
| نخود ۲ پیمانه |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| نعنا خشک ۴ قاشق غذا خوری |
| رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۲ عدد |
| بنه یا ونوشک ۳-۴ لیوان |
| مرحله 1 | از شب قبل نخودها رو خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید و از قبل نیم پز کنید |
| مرحله 2 | حالا توی یه قابلمه پیازها رو با روغن تفت بدید و بزارید سبک شه مرغ رو با زرد چوبه به پیاز اضافه کنید و بزارید حسابی تفت بگیره |
| مرحله 3 | سپس برنج رو که از قبل خیس کردید رو بدون آبش اضافه کنید هم بزنید یه تفت که گرفت بنه رو اضافه کنید باز تفت بدید |
| مرحله 4 | نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی رو افزوده تمام مواد رو هم بزنید سپس مقداری آب روی مرغها و مواد قابلمه بریزید و اجازه دهید به جوش آید من از آب جوش استفاده میکنم که زودتر بجوشه و موادم سرد نشه |
| مرحله 5 | حالا نخود نیم پخته رو که از قبل کمی پخته کردید و نرم شده رو به آش اضافه کنید و بزارید مواد و بخصوص برنج کاملا نرم نرم شود نیم ساعت آخر هم نعناع داغ گرفته و به آش اضافه کنید و اجازه بدید کاملا جا بیفته. |
فروشگاه حراجی آنلاین