| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۴ پیمانه |
| سینه مرغ ۱ عدد |
| قارچ ۵۰۰ گرم |
| سیر ۲ حبه |
| پیاز ۱ عدد |
| روغن ۱/۲ پیمانه |
| ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق سوپ خوری |
| زنجبیل ۱ قاشق سوپ خوری |
| زیره ۱ قاشق چای خوری |
| زعفران آب کرده ۲ قاشق سوپ خوری |
| نمکبه مقدار لازم |
| آبلیموبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | برنج رو خيس كنيد آبكش كرده وكنار بزاريد..سينه مرغ رو خرد كنيد و با نمك و زيره و زنجبيل و ادويه گراماسالا مخلوط كرده و دو قاشق روغن مايع به اون بزنيد و داخل يخچال بزاريد تا مزه دار شود .... |
| مرحله 2 | قارچ ها رو بشوييد و خرد كنيد و دوقاشق آبليمو به آن بزنيد ...پياز رو خرد كنيد وبا دو قاشق روغن تفت بديد ...سير رو بهش اضافه كنيد وبا پياز مخلوط كنيد. |
| مرحله 3 | بعد قارچ را به آن افزوده كنيد و باحرارت بالا تفت بدين كه قارچ آب نیندازه ...سينه مرغ رو جداگانه تفت بدين بعد هردو مواد رو باهم مخلوط كنيد . |
| مرحله 4 | يك لايه برنج در قابلمه بريزيد و يك لايه از مايه مرغ و قارچ روي آن قرار بدين ودوباره يك لايه برنج و مجددا قارچ و مرغ تا وقتي مايه قارچ و مرغ تمام بشه و در آخر زعفران رو روي برنج ميريزيم و برنج رو دم ميكنيم . |
فروشگاه حراجی آنلاین