ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سینه مرغ ۱ -۲ عدد |
| ماست ۶ قاشق غذا خوری |
| ادویهبه مقدار لازم |
| پودر فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| زعفرانبه مقدار لازم |
| نمک و زردچوبهبه مقدار لازم |
| پیاز ۲ عدد |
| سیر ۲ حبه |
| آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری |
| آرد سوخاریبه مقدار لازم |
| تخم مرغ ۲ عدد |
| مرحله 1 | ابتدا سینه های مرغ رو فیله میکنیم؛ (به صورت نوارهای باریک برش میدیم).پیازها را خرد کرده و سیر را ریز رنده میکنیم |
| مرحله 2 | سپس ماست،آبلیمو،نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه،ادویه،زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرهارو به آن اضافه و مخلوط میکنیم؛ |
| مرحله 3 | فیله های مرغ را درون مخلوط قرار میدیم و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا فیله ها مزه دار بشن؛ |
| مرحله 4 | در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت میگذاریم تا کاملا داغ بشه؛تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه شکسته و هم میزنیم؛ |
| مرحله 5 | سپس فیله ها را از مواد جدا کرده و ابتدا در آرد سوخاری میغلتانیم و بعد درون تخم مرغ ها میزنیم و مجددا در آرد سوخاری میغلتانیم و درون روغن میندازیم تا سرخ بشن. |
فروشگاه حراجی آنلاین