ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سینه مرغ ۳ عدد |
| روغنبه مقدار لازم |
| آببه مقدار لازم |
| یخ ۸ تکه |
| مواد لازم0 |
| آرد گندم ۱/۲ لیوان |
| آرد سوخاری ۱/۲ لیوان |
| نشاسته ۱/۲ استکان |
| جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری |
| زیره ۱ قاشق چای خوری |
| شکر ۱ قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری |
| زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری |
| جوز هندی ۱/۳ قاشق چای خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | برای تهیه پودر کنتاکی تمام ادویه ها را آسیاب کرده و به همراه نمک و فلفل و جوش شیرین به آرد سوخاری و آرد گندم و نشاسته اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. |
| مرحله 2 | سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و به شکل تکه های بلند و درشت خورد کنید. |
| مرحله 3 | سه قاشق از پودر کنتاکی را به نصف لیوان آب اضافه کنید و به همراه مرغ ها در یک ظرف سر دار بریزید و 30 ثانیه ظرف را تکان دهید و بعد تا یک ساعت در یخچال بگذارید. |
| مرحله 4 | در یک کاسه بزرگ آب و یخ را بریزید و یک آب کش کوچک تر در کاسه بگذارید.ابتدا مرغ ها را در پودر کنتاکی بغلتانید و بعد مرغ ها را در آب کش بگذارید تا خیس شود و بار دیگر مرغ را در پودر کنتاکی بزنید و خوب ماساژ دهید تا بافت مرغ از هم باز شود. |
| مرحله 5 | هر ظرفی که برای سرخ کردن انتخاب کرده اید را باید تا یک سوم روغن بریزید حتما با شعله متوسط روغن را داغ کنید و بعد حرارت را کم کنید و مرغ ها را سرخ کنید.حداکثر زمان مورد نیاز برای پخت فیله استریپس 6تا8دقیقه است. |
| مرحله 6 | بعد از سرخ کردن فیله ها را روی دستمال تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین