| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| پیاز ۳ عدد |
| سیب ۲ عدد |
| زعفرانبه مقدار لازم |
| به ۱ عدد |
| سیب زمینی ۲ عدد |
| آلو ۱۵۰ گرم |
| کشمشبه مقدار لازم |
| گردو ۱۰۰ گرم |
| هویج ۱ عدد |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا سیب زمینی ،هویج، به ،سیب و پیاز را به شكل دلخواه و ترجیحا حلقه ای خرد كنید. سه قاشق آب را به همراه 2 قاشق روغن در یک قابلمه بریزید. |
| مرحله 2 | یک لایه پیاز کف دیگ بچینید، سپس یک لایه به و سیب زمینی و سیب و هویج روی آن بگذارید بقیه پیاز، سیب،هویج ،سیب زمینی و به را به صورت لایه‌ای در قابلمه بچینید تا مواد تمام شود. |
| مرحله 3 | روی هر لایه کمی زعفران، نمک ،آلو ،كشمش ،گردو و فلفل بپاشید. نصف لیوان آب در آن ریخته و در قابلمه را ببندید و با شعله پخش‌کن روی آتش کم بگذارید و به مدت1تا2ساعت بپزید. |
| مرحله 4 | هنگام کشیدن طاس کباب روی آن پودر دارچین بپاشید. |
فروشگاه حراجی آنلاین