زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
مواد لازم |
---|
نمکبه مقدار لازم |
نخود ۱/۲ فنجان |
برنج ۱/۴ لیوان |
بلغور گندم ۱/۴ لیوان |
پیاز ۴ عدد |
آب مرغ ۵-۴ لیوان |
عدس ۱/۲ لیوان |
کره ۵۰ گرم |
مرحله 1 | توی این غذا نباید پیازها تفت داده بشه پس پیازهای خرد شده به همراه عدس و نخود و بلغور گندم وبرنج و کره داخل قابلمه میریزیم |
مرحله 2 | بهش آب مرغ یا گوشتمونو اضافه میکنیم میزاریم 2 تا 3 ساعت با شعله کم بپزه و نیم ساعت یه بار هم میزنیم تا مواد ته نگیره غلضت این غذا درحد حلیم باید بشه به صورتی که بعد از زمان پخت پیاز ها و برنج وبلغور کاملا حل میشه غذا لعابدار میشه 2 قاشق کره آب شده یا روغن بهش اضافه کنید تا غذا براق وخوش عطر بشه در آخر نمک وفلفل اضافه کنید. |