ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| ماست چکیده ۱ پیمانه |
| فلفلبه مقدار لازم |
| دنبهبه مقدار لازم |
| فلفل دلمه ای ۵ عدد |
| گوشت دنده گوسفندی ۱ کیلوگرم |
| پیاز ۵ عدد |
| گوجه فرنگی ۱۰ عدد |
| آبلیمو ۳ قاشق غذا خوری |
| زعفران آب کرده ۱ قاشق سوپ خوری |
| روغن زیتون ۱۰ قاشق غذا خوری |
| نمکبه مقدار لازم |
| سماقبه مقدار لازم |
| برگ بو ۱۰ عدد |
| مرحله 1 | ابتدا پیازها را رنده زده و آب آنها را كاملا میگیریم و آب پیاز را به همراه برگ بو،فلفل و نصف آبلیمو ،ماست و روغن زیتون به گوشت شسته شده و پاك شده اضافه كرده و روی آن سلفون كشیده و حداقل 3ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا نرم شود. |
| مرحله 2 | پس از آماده سازی گوشت ها آنها را به سیخ کشیده و کمی روی آنرا بکوبید و بین هر دو قطعه یک تکه کوچک دنبه قرار دهید |
| مرحله 3 | موقع کباب کردن بهتر است از ذغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت متوسط شیشلیک ها را آماده کنید. |
| مرحله 4 | در سیخ های جداگانه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را هم به سیخ كشیده و بعد از آماده شدن روی كباب ها سماق و بقیه آبلیمو را اضافه كرده و به همراه آبلیمو سرو كنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین